Hähnchenfilet auf Rucola

Nahaufnahme

Vegetarisch

In der Pfanne

Für den großen Hunger

150 g Hähnchenfilet

7 Kirschtomaten

7 Mozzarella Minikugelchen

Handvoll Rucola

1 EL Pinienkerne (anrössten)

Salz

Topping:

2 TL Pesto

1 Tl Senf

1TL Honig

1 TL Balsamico 

20 g  Gehobelten Parmesan 

Ich habe das Hähnchen mit Salz & Pfeffer in der Pfanne gewürzt und eine Knoblauchzähe ausgedrückt und mitgebraten, auch einige Tomaten habe ich in die Pfanne gegeben und gutes Olivenöl.

Lecker